鱼翅瓜 鱼翅瓜的籽可不可以吃

1，你好，我是真我风彩美食博主，很高兴回答你的问题，鱼翅瓜属珍稀蔬菜，有海蜇鱼翅般的口感，营养丰富，成熟果实肉丝爽脆，风味独特，含多种维生素、氨基酸、矿物质等营养成分及食用纤维，特别的是它含有普通瓜类没有的“葫芦巴碱”，和丙醇二酸等物质能调节人体代谢，具有减肥、抗癌、防癌的药用功效。烹调方法如下：鱼翅瓜猪骨汤材料：鱼翅瓜半个，猪腔骨4块，盐少许，胡椒粉少许。1、鱼翅瓜去皮，切大块。（也可以去掉籽，把瓜丝挖出来，仅用瓜丝来制作，我更偏向这种方法）。姜去皮，用刀拍扁。2、猪骨加入冷水，大火烧开。倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫。3、重新做锅水，加入猪骨，烧开后转小火焖1小时。4、加入鱼翅瓜，大火烧开，转小火焖至变软，大约40分钟。5，用盐和胡椒调味。